辽宁锦州
海鲜市场进入“春节模式”

2019-01-29 10:05:34来源: 中国食品报网

   本报讯 一到农历腊月,很多消费者都开始置办年货。爱吃海鲜的人,肯定少不了海鲜年货。春节前,辽宁锦州的海鲜市场热闹非凡,国产、进口、鲜活、冷冻、海捕、养殖……海鲜品种齐全,从每500克几元钱的小海鲜,到几百元的进口货,多品种多价位,满足消费者不同的味蕾与需求。

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  海鲜成必备年货

  走进锦州的大小海鲜市场、各类超市,海鲜无论是上市品种还是上市量,均较此前有所增加。一位做海鲜批发生意的老板表示,早在元旦前就开始了一年中最忙碌的时间段。如今过春节,人们青睐购买一些中高档海鲜,作为春节走亲访友的礼品,或者丰富自家节日餐桌。为了防止春节前上游供货商涨价,自己已提前在冷库备货。另一位在生鲜超市售卖海鲜的从业人员,更是将库存所有品种逐一摆上柜台,迎接春节销售旺季。

  品种丰富价差大

  海鲜是一个大概念,细化到不同的分类,产地、品种、产量等因素往往决定了价格高低。在锦州市内一家大型超市的海鲜卖区,进口的帝王蟹、面包蟹、波士顿龙虾,因为卖相新奇,吸引了不少人的目光。最低售价每500克在100多元,高的达300元,属于这里的高端产品。国内的飞蟹、虾爬子售价每500克在100元以下,还有多宝鱼、鲍鱼等鲜活海鲜。

  在农贸市场中,其他海鲜产品更加“接地气”。在锦州市内一家生鲜超市,冷冻的鱿鱼、鲅鱼、燕鱼、鲳鱼、刀鱼、黄花鱼、塔板鱼、鲭鱼等,最高价每500克在20元上下,低的只有三四元钱。因为耐储存,十分有人气。虾类中除了鲜活的小青虾、白皮虾以外,进口的阿根廷红虾、厄瓜多尔白虾的上市量也很大,每500克售价在30元左右。此外,还有品种丰富的贝类,白蚶子、麻蚶子、文蛤、红蚶子、扇贝等,亦是锦州人所钟情的小海鲜。

  物流发达销路广

  消费者王先生近日通过微信,在本地一家海鲜经销商那里预订了一箱北极甜虾。商家称,可以免费同城快递。这是王先生第二次通过这种方式买海鲜。他说,冬天太冷不爱出门,但又想给外地父母选购年货,这种方式方便多了。他打开包装,自己留了一部分,余下的找了一家快递,给父母邮寄过去。

  一位海鲜经营者称,时下物流快递业发达,他的不少回头客都是在这里选购海鲜,然后打包到泡沫箱里快递回老家。高峰期一天能发快递十几箱,这也成为商家提高销量的好办法。还有内陆城市的客人,通过微信了解到信息,也在这里购买海鲜快递回所在的城市。

  (谢彤)

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