泰州兴化回应“屠宰场突关停”等问题

2019-02-22 11:25:26来源: 中国食品报网

   本报讯 (记者 何飞羽)春节前夕,各地生猪屠宰场都是开足马力,而江苏泰州兴化市一屠宰场,在市场猪肉需求量特别巨大的这个时刻,却突然间关停了。长期在该屠宰场“代宰”生猪的“小刀手”告诉记者,年前营收冲刺紧要关头,突发这样的事,他们不得不面对现实另外寻找主家。

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  1月22日,在得知位于泰州兴化市合陈镇的迅达食品加工冷冻厂生猪屠宰场21日突然关停的消息后,记者向泰州兴化市林牧业局副局长张福宜了解情况,张福宜解释说,作为具有自营资质的该生猪屠宰企业,因屠宰的市外(外调)生猪数量较大,在生猪进场、记录方面有些不太规范。屠宰企业主动停下来,局里没有要求他们关停,刚好该屠宰场也想做一下消毒工作,所以从21日起就关停了。消毒就几天时间,不会太长。

  1月22日,来到兴化市合陈镇迅达食品加工冷冻厂,记者看到该厂屠宰场电子伸缩门和旁边值班室门都紧关着,场内空无一人。记者询问一位屠宰场工人,该工人也不知道停工的原因。记者联系该屠宰场日常负责人王福达,王福达表示,关停是因兴化市林牧业局要求。在记者指出该局相关领导说没有要求过他们关停屠宰场,王福达又解释说,是因消毒的原因需要暂时关停。

  记者了解到,屠宰场关停前,兴化市动物卫生监督所与该市林牧业局屠宰科曾联合对该屠宰场就“凭证凭标进场等相关制度落实情况”进行检查,兴化市动物卫生监督所所长潘学斌说“检查中没有发现有违规行为”。张福宜告诉记者,泰州市农委来检查,兴化这边没有人参与,发现问题后,泰州发面也只是要求他们整改。

  1月18日,本报报道“江苏省盐城市严查私屠乱宰 监管还有漏洞”,文中指出在盐城一农贸市场内,有来自泰州兴化市的32张《动物检疫合格证明》没有当班官方兽医签名的问题。报道刊发次日,潘学斌解释,因近段时间一直忙于非洲猪瘟防控工作,未及时对记者所提出的问题予以回复。

  泰州市农业委员会2018年11月29日印发的《关于加强生猪调运管理工作的紧急通知》中,对非洲猪瘟的防空工作,提出了以县为单位实行封闭管理的更高要求。其中规定对有自营(屠宰企业自己收购生猪、自己屠宰、自己销售产品)资质的屠宰企业可从外县(市、区)规模较大的养殖企业收购生猪。迅达食品加工冷冻厂是泰州市4家具有自营资质屠宰厂中的1家。张福宜说,但对该企业外调生猪数量有所控制,全年3万多头,平均分到每天不到100头。不过封闭管理的规定,自2018年12月1日起,只实施了1个多月就取消了。2月14日,张福宜告诉记者,屠宰场屠宰外调生猪没有了以往限制,现在也就不存在所谓的数量较大的问题了。张向记者证实关停的屠宰场在关停了3天进行消毒后,就恢复了生产,并说以后将学习周边其他地方的做法,每个月轮流让兴化市内两家屠宰场停下来消毒一次。

  临近泰州兴化市的盐城市大丰区,区内有两家屠宰场,该区农委主任杨国锋对记者说,为加强非洲猪瘟防空工作,确保猪肉市场源头的食品安全,今年大丰区将按照每月轮流一次进行关停消毒的措施,对区内两家屠宰场进行轮流消毒。据了解,和兴化市这次关停了3天进行消毒不同的是,大丰区内两家屠宰场每月轮流一次进行关停消毒的天数仅为1天。

  进入市场销售的猪肉必须持有《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》。针对在同一农贸市场内,1个月内出现了32张《动物检疫合格证明》没有当班官方兽医签名的问题,泰州兴化市动物卫生监督所向记者反馈了处理结果:对当班责任人诫勉谈话,写检查书,并调整岗位。

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