2019年度海洋人物候选人邱宇:为时代改革拼搏的弄潮儿

中国食品报网4月28日讯放弃“铁饭碗”,走向商海做“弄潮儿”。在事业上升期,他选择响应国家“大众创业、万众创新”的号召,顺应环评脱钩改革要求,带领40多名年轻的环保工作者,毅然走上前途未卜的创业路。海边出生的他心怀对大海热爱,以环评为“矛”。。。

湖州南浔:人大代表钱小红的养鱼之道

早上五点,钱小红就起床准备了。召集好工人,坐上车,开始了一天的巡塘之路。巡视、投食、打扫、测温度、看鱼的状况,这就是钱小红和他的工人们的一天。钱小红算是湖州南浔区和孚镇的红人了。在这个世代靠养鱼为生的南方小镇上,就钱小红家的鱼养的非常好。“...

直面食品行业规范化管理两大问题

目前,食品行业的规范化管理面临两个问题,一是食品工业管理和食品安全监管的科学区分;另一个是对食品比较实验的理性认知和信息披露规范化。科学区分食品工业管理和食品安全监管食品工业管理包括行业工艺技术进步,产品结构调整和产品创新,开发适销对路产品...

“深扎根才能瓜香果甜”

【农业农村部部长韩长赋日前在研究加强农产品质量安全监管工作常务会议上强调,要认真贯彻落实习近平总书记走质量兴农之路重要指示精神,充分认识加强农产品质量安全监管工作的重要意义,探索建立新的更科学更完善的监管制度,切实增加绿色优质农产品供给。那...

中国粮食行业协会副会长郄建伟: 积极推动稻业发展 质量变革、效率变革、动力变革

本报讯(记者鲍小铁)近日,以“‘稻’路引领,传承创新”为主题的第三届中国(三亚)国际水稻论坛暨首届国际稻米博览会在海南省三亚市举行。此次论坛由三亚市人民政府主办,中国粮食行业协会大米分会等单位承办。中国工程院院士、中国杂交水稻育种专家、“杂...

普洱茶人李瑞平: 30年执着追求那一片叶子

云南省勐海县被称为中国普洱茶第一县,域内古茶山林立,千百年古茶树群星罗棋布,是国际茶界公认的世界茶树原产地中心地带和驰名中外的普洱茶发祥地之一。当地有一句俗语——红酒论酒庄,普洱讲山头。哪里的普洱茶品质最佳,如何区分普洱茶品质的优劣?带着这...

高炳义:中餐想做好标准化,先做强食材供应链

【2018年中国餐饮营业收入4.27万亿元,同比增长9.5%,预测2020年将超过5万亿元,呈稳定良性增长态势。但标准化低、品类复杂、供应分散等制约中国餐饮业发展,行业仍然没有出现全球性连锁品牌。这个背景下,业内人士如何破局?日前,在国际中...

前秘鲁驻中国大使:文化茅台来到秘鲁,能够促进中秘两国关系

【当地时间4月13日,文化茅台·多彩贵州“一带一路”行走进秘鲁品鉴会盛大举行。前秘鲁驻中国大使Mr.JuanCarlosCapunay致辞,以下是其发言主要内容。】今天这个品鉴会将我们都聚集在这里,无论在经济层面还是外交政治层面,都是一个非...

全食展主席王海宁:企业之大不在于大楼而在于大市场

改革开放40余年来,中国食品饮料行业取得了长足的发展,为解决“人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾”做出了巨大的贡献。著名营销专家王海宁日前在2019春季全食展新闻发布会上表示,“企业之大不在于大楼,而在于大市场。”最近。。。

张萍和她的“冶山贡鸡“

阉鸡,俗称熟鸡。每年四五月份,当农家的小公鸡换出亮羽之际,阉鸡匠就会活跃在农村,或者在乡镇的市集里,为农户阉割小公鸡,目的是让公鸡长得更快,肉质更嫩。江苏宁创农业科技开发有限公司打造“冶山贡鸡”品牌,并借助现代科技还原了失传已久的阉割饲养技。。。

茶产业: 走出“舒适圈”才有新天地

【茶是中国饮品市场上渗透率最高的产品,对于大多数国人来说,即使不常饮茶,也能脱口而出几种茶叶的名字。但是,据世界银行2010年数据,中国内地人均饮茶量尚只排到世界第19位,中国的茶市场还有着巨大潜力有待发掘。日前,原中国茶业股份有限公司首席。。。

一位资深媒体人开的小餐馆--为孩子做一碗汤

(刘德扬本报记者郑志强吴雪琴)中华饮食文化,饮在前,食在后。这里的饮可不是说饮料,而是汤饮。在美食家蔡澜看来,古人传授下来的珍馐美食文化的全部底蕴,无不包含在这一锅锅鲜美的汤里了。弥漫着水蒸气的厨房,系着围裙的背影,永远是记忆中暖乎乎的家的...

蓝灿辉: 大健康产业的下一热点——肠道产业

【谈到肠道,大部分人可能首先会想到腹泻、便秘……却可能不了解围绕肠道的基础和临床研究处处开花,现已成为最热门的科学话题之一。而谈到肠道产业,大部分人可能会想到酸奶、益生菌以及众多号称能通便、减肥的产品,却可能不了解围绕肠道的研究已经涵盖了基...

“中国的食品市场充满魅力和活力” ———访瓦克化学股份有限公司董事贺达博士

(本报记者谷秀燕)在前不久举办的2019年中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2019)上,一款可作为新型起泡助剂,用来开发健康食品和类似“摇滚”饮料或“奶”盖等美味创新饮品的植物基α环糊精产品,以及适用于口香糖3D打印,并能够制作出各种。。。

粱大侠创始人傅治纲:打开认知粱大侠的三重门

2019年3月20日上午,由微酒主办的第十届酒业营销趋势高峰论坛在成都JW万豪酒店隆重举行。白酒新星粱大侠品牌创始人、CEO傅治纲出席论坛,并分享了认知粱大侠需要打开的三重门。粱大侠致力于打造中国白酒侠文化第一品牌。要了解粱大侠就要先过这三...

李创伦:传播陕菜之美,让世界尝尝老陕味道

【青年弃文从厨,凭借着惊人毅力与勤奋好学成为“秦东第一厨”;遵良师教诲,获益友箴言,一心将陕菜复兴作为己任;多年来游走全国各地,与行业精英交流切磋烹饪技艺,让陕菜的精髓得以传播;闲暇编书著作,为厨师界莘莘学子点灯导航。这个人就是资深级注册中...